對于發(fā)展較好的餐飲行業(yè)來說,人們生活水平不斷提高,面對日益增多的訂單和客流量,連鎖店的管理、采購、庫存、人員等的管理也變得更加復(fù)雜繁瑣,需要上線餐飲ERP系統(tǒng)來幫助進(jìn)行資源的管理分配,餐飲ERP系統(tǒng)能帶來什么?好的餐飲ERP系統(tǒng)有哪些?這些知識你得了解一下。
1、餐飲發(fā)展現(xiàn)狀
門檻較低,競爭日益激烈:隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,越來越多的創(chuàng)業(yè)者來餐飲市場希望分得一杯羹,中小規(guī)模的餐飲店不計其數(shù),傳統(tǒng)堂食的營業(yè)額受到很大的沖擊,而外賣平臺發(fā)展也較飽和,對于餐飲業(yè)來說,這是最好的時代,也是最壞的時代。
營業(yè)成本增加,利潤空間降低:當(dāng)下,餐飲業(yè)的房租、水電等必要消費的成本日益增加,還有人工的成本計算,對餐飲的經(jīng)營效能提出了更好的要求,怎樣合理的分配調(diào)理當(dāng)下的資源,去時間企業(yè)更好的發(fā)展,是當(dāng)下需要解決的問題。
需要做出轉(zhuǎn)型改變:想要更好的站穩(wěn)腳跟,就要順應(yīng)時代的發(fā)展,人員的管理、成本的估算、庫存的清理等都需要更規(guī)范有效的整合管理。
2、餐飲ERP系統(tǒng)的作用
通過餐飲ERP系統(tǒng),可以幫助企業(yè)有效的進(jìn)行信息和數(shù)據(jù)的整合,在提高企業(yè)管理水平的同時也提高了各部門之間協(xié)同合作的能力,讓企業(yè)之間的運營變得更加的高效標(biāo)準(zhǔn)。
就部分餐飲企業(yè)來說,公司員工流動頻繁,培訓(xùn)體系不健全,離職率高,造成了公司管理混亂、管理混亂。從戰(zhàn)略的角度,通過餐飲ERP系統(tǒng),系統(tǒng)規(guī)劃開展各種人才管理工作,幫助企業(yè)建立人才優(yōu)勢,規(guī)范企業(yè)人才管理,實現(xiàn)人才增值,提高組織管理效率和整體績效。
對于訂單、營收、庫存等用人工對數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總,無法保證數(shù)據(jù)的正確性和及時性,企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)不能隨時掌握整個企業(yè)的運行數(shù)據(jù),導(dǎo)致決策信息不能及時反饋,管理決策滯后,貽誤商機。餐飲企業(yè)資源規(guī)劃系統(tǒng)可以為企業(yè)提供更統(tǒng)一的數(shù)據(jù)管理平臺,使數(shù)據(jù)更直觀、更清晰。
餐飲ERP系統(tǒng)能帶來什么?成熟的餐飲ERP系統(tǒng)的功能模塊還有很多,這里就不做詳細(xì)的闡述了,面對競爭激烈的市場,餐飲企業(yè)在做出改變的時候,也要發(fā)現(xiàn)和改善自己管理結(jié)構(gòu)和流程分配中的不足,不斷的復(fù)盤總結(jié),更好的提高企業(yè)綜合競爭力。
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